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怀德坛@拉曼大学伙食团
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豆腐紫菜卷
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137
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08-04-16
主题: 豆腐紫菜卷
周五 八月 15, 2008 1:51 pm
豆腐紫菜卷
材料:
板豆腐(實)2件、
壽司紫菜4塊、
金菇1包、
鮮冬菇6隻、
麻油豉油適量、
紅蘿蔔(細)1個
做法:
1. 豆腐每件切開成8份,浸鹽水片刻,去水備用,紅蘿蔔切幼條;
2. 鮮冬菇切絲,用少許糖豉油醃片刻,金菇洗淨切段;
3. 紫菜每片剪開成2片,放入豆腐、金茹、冬菇絲、紅蘿蔔條後包成長筒狀;
4. 將豆腐紫菜卷隔水蒸7-10分鐘,淋上豉油麻油享用。
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