豆腐紫菜卷

豆腐紫菜卷
材料：
板豆腐（實）2件、
壽司紫菜4塊、
金菇1包、
鮮冬菇6隻、
麻油豉油適量、
紅蘿蔔（細）1個

做法：
1. 豆腐每件切開成8份，浸鹽水片刻，去水備用，紅蘿蔔切幼條；
2. 鮮冬菇切絲，用少許糖豉油醃片刻，金菇洗淨切段；
3. 紫菜每片剪開成2片，放入豆腐、金茹、冬菇絲、紅蘿蔔條後包成長筒狀；
4. 將豆腐紫菜卷隔水蒸7-10分鐘，淋上豉油麻油享用。